Lươn sushi cắt lát Lươn nướng kiểu Nhật

Giá trị dinh dưỡng:

Lươn giàu vitamin A và vitamin E. Giàu vitamin A và vitamin E, rất có lợi cho việc ngăn ngừa suy giảm thị lực, bảo vệ gan và phục hồi năng lượng.Lươn cũng rất giàu chất béo tốt và phospholipid có trong đó là những chất dinh dưỡng không thể thiếu cho các tế bào não.Ngoài ra, lươn còn chứa DHA và EPA, thường được gọi là vàng não, cao hơn các loại thịt hải sản khác.DHA và EPA được chứng minh có vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa các bệnh tim mạch và mạch máu não, tăng cường trí não và trí thông minh, bảo vệ các tế bào thần kinh thị giác.Ngoài ra, thịt lươn còn chứa một lượng lớn canxi nên có tác dụng nhất định trong việc ngăn ngừa bệnh loãng xương.Điều khiến chị em phấn khởi nhất là da và thịt lươn rất giàu collagen, có tác dụng làm đẹp, làm chậm lão hóa nên được mệnh danh là mỹ nữ.Điều hấp dẫn trẻ em nhất là da và thịt lươn rất giàu canxi.Tiêu thụ thường xuyên có thể nâng cao vóc dáng của chúng, vì vậy chúng được gọi là ngân hàng dinh dưỡng cho trẻ em.