-
Quy trình chế biến cá chình và thị trường nội địa
Lươn được giết mổ, làm sạch, luộc và quay từ khi đánh bắt đến khi chế biến thành món ăn.Trong cuộc phỏng vấn, phóng viên nhận thấy từ năm nay, nhiều doanh nghiệp chế biến lươn trong nước đã giảm xuất khẩu, chuyển sang bán nội địa với số lượng lớn ...Đọc thêm -
Lễ hội lươn đang đến gần, thị trường lươn sống trong nước
Tháng Năm sắp kết thúc, và chỉ còn hai tháng nữa là đến Lễ hội lươn xấu xí mùa hè này.Như những năm trước, lượng nhập khẩu cá chình sống sản xuất tại Trung Quốc Đại lục và Đài Loan vào thị trường Nhật Bản sau tuần lễ vàng đã giảm so với trước đó.Bị ảnh hưởng bởi các yếu tố s ...Đọc thêm -
Giá trị dinh dưỡng của lươn
Thịt lươn rất giàu protein chất lượng cao và nhiều loại axit amin cần thiết cho cơ thể con người.Nó rất tốt cho việc phòng chống bệnh tật và còn có tác dụng bổ não.Cá chình cũng rất giàu vitamin A và vitamin E, lần lượt cao gấp 60 và 9 lần so với các loại cá thông thường.Lươn là ben ...Đọc thêm
