Hải sản đông lạnh Nhật Bản kabayaki cá chình nướng unagi đông lạnh

Kỹ năng bảo quản của lươn

Những con lươn còn sống có chất lượng tốt được chọn từ chợ và giết mổ.Nếu chúng chưa được nấu chín ngay lập tức, chúng có thể được đặt trong tủ lạnh để làm lạnh;Nếu cần bảo quản dài ngày, cá sau khi làm sạch có thể bọc trong túi ni lông và bảo quản trong quần đông lạnh.Ngoài ra, bạn nên mua lươn om bán sẵn sẽ ngon hơn, thớ thịt mịn, da hơi nhấp nhô và đàn hồi.Trong trường hợp đóng gói chân không siêu nhỏ, hãy chú ý xem có khuyết tật chân không.Nó nên được đông lạnh trong một năm dưới - 18 ℃.Nếu để trong kho lạnh thì chỉ bảo quản được trong vòng 7 ngày.Lấy món lươn om do Pingrong sản xuất làm ví dụ.Vì không thêm chất bảo quản nên việc kiểm soát nhiệt độ là rất quan trọng.Tốt nhất nên ăn càng sớm càng tốt để đảm bảo hương vị tươi ngon.

Kỹ năng nấu lươn

Lươn chứa nhiều chất béo.Nếu cơm lươn với lươn rang bằng mắm ruốc thường sẽ gây nhiều mỡ.Nếu bạn quan tâm đến sức khỏe của mình thì việc xông hơi để đào thải chất béo là điều hợp lý.
Rã đông lươn: 1 Rã đông bằng nước chảy là rã đông lươn đông lạnh bằng phương pháp thủy phân chảy.Phương pháp này thực hiện tương đối nhanh, khoảng 15 phút.2. Bảo quản lạnh và rã đông: là phương pháp tốt nhất để rã đông lươn đông lạnh trong hộp bảo quản tươi trong phòng lạnh dưới của tủ lạnh cá ở nhiệt độ thấp.Tuy nhiên, nó phải được rã đông một ngày trước khi nấu.Tuy nhiên, lượng cá tươi sau khi rã đông là ít nhất.Ngay cả khi nó không thể được nấu ngay lập tức, nó sẽ không bị biến chất nếu để trong tủ lạnh từ hai đến ba ngày.

Jiangxi Huchen Ecological Technology Co., Ltd. chân thành hy vọng được hợp tác với bạn và cùng nhau tạo ra một tương lai rực rỡ!