Lươn nướng than
Giá trị dinh dưỡng
Lươn không chỉ mềm thịt, thơm ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng.Thịt cá tươi chứa 18,6% protein, cao tới 63% sau khi được chế biến thành lươn nướng.Nó cũng giàu chất béo, carbohydrate, các loại vitamin, canxi, phốt pho, sắt, selen và các chất dinh dưỡng khác.Giá trị dinh dưỡng của nó được xếp vào hàng tốt nhất trong các loại cá.Hơn nữa, thịt lươn ngọt, bùi và không phải là thức ăn khô nóng.Vì vậy, ăn nhiều lươn bổ dưỡng trong những ngày hè nắng nóng có thể bồi bổ cơ thể, giải nhiệt, mệt mỏi, không chỉ ngăn ngừa giảm cân trong mùa hè mà còn đạt được mục đích dưỡng sinh, thể lực.Chẳng trách người Nhật ví lươn như một loại thuốc bổ mùa hè.Sản phẩm trong nước thiếu hụt, hàng năm phải nhập khẩu nhiều từ Trung Quốc và các nơi khác.
