-
Lươn om sốt kiểu Nhật
Lươn rang muối là một loại thực phẩm dinh dưỡng cao cấp.Đặc biệt ở Nhật Bản, Hàn Quốc, Đông Nam Á và Hồng Kông, nhiều người thường ăn lươn nướng.Đặc biệt, người Hàn Quốc và Nhật Bản quan tâm nhiều hơn đến món lươn để bồi bổ cơ thể vào mùa hè và coi lươn là một trong những loại thực phẩm tốt nhất để bổ sung cho nam giới.Phần lớn lươn Nhật Bản chủ yếu là lươn đã được tẩm gia vị và nướng.Lượng lươn nướng tiêu thụ hàng năm lên tới 100000 ~ 120000 tấn.Người ta nói rằng khoảng 80% lượng lươn được tiêu thụ vào mùa hè, đặc biệt là trong lễ hội ăn lươn vào tháng Bảy.Ngày nay, nhiều người ở Trung Quốc cũng bắt đầu ưa chuộng món lươn nướng vì thịt lươn ngọt và bùi.Nó không phải là thức ăn khô và nóng.Vì vậy, ăn nhiều bổ dưỡng lươn trong những ngày hè nắng nóng có thể bồi bổ cơ thể, giải nhiệt và mệt mỏi, ngăn ngừa giảm cân trong mùa hè, đạt được mục đích bồi bổ và thể lực.Chẳng trách người Nhật ví lươn như một loại thuốc bổ mùa hè.Sản phẩm trong nước thiếu hụt, hàng năm phải nhập khẩu nhiều từ Trung Quốc và các nơi khác.
-
lươn nướng cho sushi hoặc các món ăn Nhật Bản
“Pu Shao” dùng để chỉ thực hành cắt đôi con cá, buộc chúng vào que để nướng thịt, đánh và ngâm nước sốt cùng một lúc để chúng ngon hơn.Nếu là món nướng không có nước sốt, nó được gọi là "thịt nướng trắng".
Về lý thuyết, Pu Shao không hạn chế nhiều loại cá, nhưng thực tế, ngay từ thuở sơ khai, phương pháp này hầu như chỉ được sử dụng để nuôi lươn.Nhiều nhất, nó chỉ được sử dụng cho các loài cá chình như lươn sao, lươn răng sói và chạch. -
Lươn nướng than
Loại lươn quay này sử dụng phần thịt lươn bỏ đầu, bỏ xương và nội tạng, cùng các gia vị trên, rang chín và chế biến thành sản phẩm ngon, có hương vị độc đáo bằng thiết bị và công nghệ hiện đại.Lươn nướng đã qua chế biến cũng có thể được cấp đông nhanh chóng bằng công nghệ cấp đông nhanh tiên tiến nhất để giữ được màu sắc và mùi vị ban đầu, cách ăn cũng thuận tiện hơn.Lươn nướng đóng gói hút chân không có thể được đặt trực tiếp trong túi ban đầu trong nước sôi mà không cần thêm gia vị.Sau khi sôi khoảng 2 ~ 3 phút là có thể lấy ra ăn được.Sau khi rã đông, bạn cho lươn đã rang vào đĩa và hấp cách thủy hoặc chiên với rượu nhẹ.Nếu làm nóng miếng lươn nướng trong lò vi sóng, chỉ cần 1 phút là hương vị sẽ tràn ra.Sau đó, chúng có thể được lấy ra và ăn.Họ thường để lại ấn tượng sâu sắc sau khi ăn xong.
-
Lươn om với đuôi cattail, tươi, đun nóng và sẵn sàng để ăn
Cá chình nguyên liệu của chúng tôi là cá chình được nuôi ở vùng nước lạnh Giang Tây, Trung Quốc. Sản phẩm này được làm từ cá chình nước ngọt. Với soysauce.túi hút chân không cho từng con cá.ngọt và thơm mùi lươn.Nó là một nguyên liệu rất quan trọng trong sushi và các món ăn Nhật Bản.Kích thước lớn hơn lươn ở miền Bắc Trung Quốc nhưng thịt chắc, thơm ngon, ngọt, không có mùi tanh của lươn thường.
-
Gan cá chình với keo cá
Gan lươn xiên Pu Shao được chế biến từ tinh chất của nội tạng lươn nên chứa nhiều giá trị dinh dưỡng phong phú.Để dễ ăn, bụng lươn được xâu bằng que tre và nướng với nước sốt đặc biệt.Hương vị thanh khiết và thơm ngon.Lươn ba chỉ với vị ngọt là món ăn thượng hạng để bổ sung năng lượng.Nước cốt lươn xào gan lươn độc đáo.Gan cá đầy đặn thấm đẫm nước lươn.Thêm một vài cọng hành lá sẽ tạo nên hương vị của một món ăn ngon.Canh gan lươn được chế biến với nguyên liệu chính là gan lươn và nước dùng dưới cùng.Nó có vị khói độc đáo, gan lươn ngọt và hơi cháy khi nướng.Nó có vị rất ngon khi dùng để trộn với cơm.Nước lươn thơm phức quyện trên cơm và thịt lươn dẻo.Nó có vị siêu nhiều lớp!
-
Hải sản đông lạnh Nhật Bản kabayaki cá chình nướng unagi đông lạnh
Những con lươn còn sống có chất lượng tốt được chọn từ chợ và giết mổ.Nếu chúng chưa được nấu chín ngay lập tức, chúng có thể được đặt trong tủ lạnh để làm lạnh;Nếu cần bảo quản dài ngày, cá sau khi làm sạch có thể bọc trong túi ni lông và bảo quản trong quần đông lạnh.Ngoài ra, bạn nên mua lươn om bán sẵn sẽ ngon hơn, thớ thịt mịn, da hơi nhấp nhô và đàn hồi.Trong trường hợp đóng gói chân không siêu nhỏ, hãy chú ý xem có khuyết tật chân không.
-
Lươn om kiểu Nhật
Thịt lươn bông và mềm.Trải qua một loạt quá trình chế biến và sản xuất, lươn được chế biến thành món lươn nướng.Nướng lươn là hòa nước tương đặc sánh vào phần thịt lươn bông và mềm để nướng lươn ngon.Lươn nướng có màu sáng.Thịt lươn mềm, dẻo, săn chắc, sau 4 lần lóc thịt lươn có vị ngon, dẻo và đầy đặn.Lươn nướng cháy xém bên ngoài và mềm bên trong.Nó có một hương vị lươn đậm đà mà không có mùi bùn.Hơn nữa, nó có ít gai thịt, trẻ em có thể ăn thoải mái.Lươn quay là nướng nguyên con có thể khóa được độ tươi của lươn.Nướng thịt lươn từ từ, khi thịt lươn có thể nhìn thấy rõ kết cấu của thịt.Cả hai mặt của con lươn nướng hơi phồng lên và có độ đàn hồi, chứng tỏ nó được nướng bằng lươn thật.
