Gan cá chình với keo cá
Giá trị dinh dưỡng
Nội tạng lươn thêm phần đậm đà và ngon hơn.Ruột cá và đệm bơi có chứa collagen, kéo dài và làm dẻo dai các kênh cơ;Mật lươn có vị hơi đắng;Gan lươn mềm, thơm.Gan lươn chứa nhiều vitamin A, là món ăn tốt cho người quáng gà.Giá trị dinh dưỡng của cá chình không thua kém gì các loại cá, thịt khác.Thịt lươn rất giàu protein chất lượng cao và nhiều loại axit amin thiết yếu.Canxi lươn là canxi sinh học tự nhiên, an toàn và dễ hấp thu.Đặc biệt được bổ sung Isomaltooligosaccharide, có tác dụng tăng cường tuyệt vời Bifidobacterium, một loại vi khuẩn có lợi trong đường ruột của con người, có thể điều chỉnh chức năng tiêu hóa, ruột có giá trị dinh dưỡng rất cao nên được mệnh danh là vàng mềm trong nước.Từ xa xưa, nó đã được coi là một loại thuốc bổ và làm đẹp rất tốt ở Trung Quốc và nhiều nơi trên thế giới, ăn nhiều lươn không chỉ có đủ dinh dưỡng mà còn tiêu trừ mệt mỏi, bồi bổ cơ thể, dưỡng da và duy trì tuổi thanh xuân.Đặc biệt, nó có tác dụng bảo vệ mắt và dưỡng ẩm cho da rất tốt.