Lươn tươi sống thái lát thịt nhuyễn
Giá trị dinh dưỡng
Lươn tươi là thứ bắt buộc phải có đối với món lẩu.Hạt dẻ và lươn nấu nước với nhau, có tác dụng bổ gan, thanh nhiệt, giải độc và làm đẹp mắt.Khoai mỡ và thịt lươn có thể ăn cùng nhau, có thể bổ trung khí, làm ấm thận và hết tiêu chảy.Nó có tác dụng đặc biệt tốt đối với bệnh tiêu chảy Wugeng do thiếu thận.Lươn nguyên miếng có giá trị dinh dưỡng cao.Chúng rất giàu protein, mềm, dễ nhai và dễ tiêu hóa.Nó cũng rất giàu vitamin và khoáng chất vi lượng.Hàm lượng chất béo thấp nhưng lại chứa nhiều axit béo như DHA.Có thể gọi đây là một món ăn ngon, giàu dinh dưỡng và dễ hấp thu.Ẩm thực Nhật Bản nổi tiếng nhất với món sashimi, đây có thể coi là một đại diện của ẩm thực Nhật Bản.Sashimi được viết là "sashimi" trong tiếng Nhật, và sashimi là tên tiếng Trung của nó.